パレスグランデール 2025年10月08日(水)
山形を代表するトップシェフ＆ワイナリーが集結！「山形ガストロノミーナイト」
グラス片手に大集合！笑顔と美味しさが通い合う夜
山形を代表する名シェフの料理とワイナリーのワインが彩る、心躍るガストロノミーの祭典！
2025年11月19日（水）、山形市の「パレスグランデール」にて、山形を代表する3名のトップシェフと6つのワイナリーが共演する美食イベント「山形ガストロノミーナイト」を開催いたします。
本イベントは、山形の食材・風土・ワイン文化の魅力を再発見し、地域のガストロノミー（食文化）を発信する特別な一夜です。
出演シェフは、ゴ・エ・ミヨ掲載の「アル・ケッチァーノ」奥田政行氏、「レストラン パ・マル」村山優輔氏、「credo」鈴木俊矢氏。県内６つのワイナリーを招き、この日だけの特別なフルコースと各ワイナリー厳選のワインを提供。作り手たちの言葉に耳を傾けながら、山形の美食とワインの魅力を心ゆくまでご堪能ください
イベント概要
■日時
2025年11月19日（水）
19:00 ～ 21:00（18:30 受付開始）
※イベント終了後、山形市十日町経由、山形駅行きの無料シャトルバスを運行いたします。
■会場
パレスグランデール
（山形県山形市荒楯町1-17-40）
■料金
19,000円（消費税・サービス料込）
コース料理全11品、乾杯酒、ドリンクチケット4枚、オリジナルワイングラス付き
※当日会場内で追加ドリンクチケット【¥2,000】の販売も行います。（現金支払いのみ）
ゲストシェフ
・奥田政行 氏
（アル・ケッチァーノ／鶴岡市）
世界の料理人1000人に選出。地元食材を活かした独創的なイタリアンで食文化を発信。
・村山優輔 氏
（レストラン パ・マル／山形市七日町）
旬の素材を独創的なフレンチへ昇華。料理マスターズ受賞歴あり。
・鈴木俊矢 氏
（credo／山形市蔵王）
パリやスイスで研鑽。ジビエや魚介を取り入れた革新的なコース料理で注目を集める。
■参加ワイナリー（五十音順）
・アグリクール
・月山トラヤワイナリー
・グレープリパブリック
・タケダワイナリー
・ピノ・コッリーナ
・ベルウッドヴィンヤード
■ご予約方法
下記リンクより「チケットを申し込む」ボタンからお申し込みください。(要事前決済)
チケット購入はこちら
ご予約締切：2025年11月16日（日）23:59
■キャンセルポリシー
2025年11月12日（水）まで：キャンセル料 0%
2025年11月13日（木）以降：キャンセル料 100%（返金手数料はお客様負担）
■当日の受付について
当日はチケット画面のQRコードをご準備ください。
スマートフォンをお持ちでないお客様は、QRコードを紙に印刷してお持ちください。
お席は受付順にご案内いたします。お連れ様がお揃いになってから受付にお越しください。
よくある質問（FAQ）
Q. チケットの支払い方法は選べますか？
A. チケットのお支払い方法はクレジットカード、コンビニ/ATM、PayPal、銀行振込からお選びいただけます。
Q. ワインの知識がなくても楽しめますか？
A. はい。各ワイナリーのスタッフやシェフが、ワインや料理のペアリングについて丁寧に説明します。初心者でも安心して参加いただけます。
Q. イベント中の写真撮影はできますか？
A. はい。お席やシェフとの会話を撮影いただけますが、他の参加者への配慮をお願いいたします。
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