和える、香る、虜になる。
今年の夏は、家族や友人と香琳へ。おすすめは新登場の『汁なし担々和えそば』もろみ醤油をベースに自家製発酵胡麻を合わせ、10種のスパイスを使った特製ラー油とトマトの爽やかな酸味、山椒オイルを加えて仕上げました。冷やし担々麺との食べ比べもおすすめです。一口食べれば『美味しいね』と顔を見合わせる、料理で笑顔になる時間をご提供します。
特製の肉味噌には山形県金山町の大商金山牧場で育った「米の娘ぶた」を使用。お米とホエーを食べて育つことでお肉はやわらかく、脂も甘い。お肉の旨味と味噌がマッチした特製肉味噌に注目です。
“醤油の実”とも呼ばれるもろみ醤油を使うことで深みのある味わいに。仕上げに四川料理で愛用される山椒オイルを掛ければ、ピリッとくる痺れと爽やかな香りが口に広がります。清涼感とともに最後の一口まで美味しくお召しあがりいただける夏にぴったりの涼麺です。
提供期間：8月1日（土）～9月27日（日）
価格：1,350円（税込）
提供時間： ランチタイム 11:30～14:00／ディナータイム 17:30～21:00
※月曜日と木曜日はランチタイムは通常営業、ディナーは宴会のご予約のみ可能
定休日：火曜日、水曜日