初夏の薫りを薪火で包む、贅沢なひととき

やまがた最上どりと細竹の土鍋ごはん
山椒の実とともにふっくら炊き上げたご飯に薪火の香ばしさが薫る贅沢な土鍋ごはんです。

だし醤油漬け卵黄
山形県産の新鮮な卵を使用し、じっくりと時間をかけて漬け込むことで、卵黄の濃厚な甘みと旨味を引き出します。


地産地消食材
山形県最上郡鮭川村産「やまがた最上どり」を使用。清流鮭川の美しい水と、山形県産米を中心とした飼料で育てられた鶏肉として知られています。


６月の薪火のひとさら
・コース価格　12,000円(税込)
・提供期間：６月１日(日)～６月30日(月)
　要事前予約 ディナータイムのみ提供