2026年10月22日（木）
発酵の裏側を覗く旅
普段は入れない「発酵の現場」へ。
味噌づくりを体験したり、発酵食品を取り入れたランチを味わったり。 知的好奇心を満たしながら、五感で発酵を楽しむ一日を過ごしませんか。
醸造所を訪ねる
山二醤油醸造株式会社を訪れ、味噌や醤油の香りを体感します。
味噌づくりを体験
味噌の仕込みを体験。仕込んだ味噌は約2.5kg、お持ち帰りいただけます。
発酵について学ぶ
発酵食品の健康効果や、食事に無理なく取り入れるポイントを解説します。
発酵ランチを味わう
SHOTOENで、当ツアー限定の発酵ランチを楽しみます。
参加者限定プレゼント
SHOTOENシェフ監修のレシピブックと、今冬発売予定の新作焼き菓子をプレゼント。
会員価格は、参加者ご本人または同一世帯のご家族がジョイン会員の場合に適用されます。 ご家族のどなたかが会員であれば、会員価格でご参加いただけます。
※今回の価格は、トライアル開催に伴う特別価格です。
※上記金額にはお食事代も含まれています。
当日のスケジュール
開催概要
お申し込みについて
- 申込締切は2026年10月10日（土）予定です。
- 最少催行人数10名に満たない場合は、中止となる場合があります。
- 参加費は当日、集合受付時に現金でお支払いください。
- 味噌づくりで仕込んだ約2.5kgの味噌をお持ち帰りいただけます。
- 食物アレルギーがある方は、お申し込み時にお知らせください。
キャンセルについて
キャンセル料が発生する場合は、後日銀行振込にてお支払いいただきます。
振込手数料はお客様のご負担となります。
また、バスは定刻に出発します。遅刻等により乗車できない場合も返金はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。